Per saperne di piu...

Libri

Il senso perfetto

Anna D’Errico, Codice Edizioni, 2019

Essenze e alchimia. Tutto quello che c’è da sapere sui profumi

Mandy Aftel, Garzanti, 2006

Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells (in inglese)

Harold McGee, Penguin Press, 2020

Sul web

Il senso perfetto. Di odori improbabili e puzze (im)possibili

https://perfectsenseblog.com/

Il senso negletto

https://ilbolive.unipd.it/it/news/senso-negletto

Il fiuto eccellente degli esseri umani

https://www.lescienze.it/news/2017/05/12/news/confronto_olfatto_umano_animali-3524999/

La debolezza dell'olfatto umano è una falsa credenza (in inglese)

https://science.sciencemag.org/content/356/6338/eaam7263

Come siamo cablati per l'olfatto (in inglese)

https://www.scientificamerican.com/article/how-we-are-wired-for-smell/

Quello che sente il naso. La connessione tra odori, emozioni e memoria (in inglese)

https://news.harvard.edu/gazette/story/2020/02/how-scent-emotion-and-memory-are-intertwined-and-exploited/

Il sito del Monell Chemical Senses di Philadelphia (in inglese)

https://monell.org/

Il sito del Global consortium for chemosensory research (GCCR) per gli studi su olfatto e Covid-19, con test anonimi (in inglese e italiano)

https://gcchemosensr.org/

Una "Smell-Taste Challenge" per monitorare da soli il proprio olfatto

https://riech-check.de/

Esperienze didattiche su gusto e olfatto

https://achems.org/web/resources-it-education.php

Il profumo del passato

https://www.radarmagazine.net/2021/01/27/il-profumo-del-passato/

Alcune risposte sulla perdita di olfatto da COVID-19

https://www.lescienze.it/news/2020/11/19/news/covid_coronavirus_perdita_olfatto_gusto_anosmia_ageusia-4838529/